встраиваемый пароконвектомат for Dummies
встраиваемый пароконвектомат for Dummies
Blog Article
Если говорить проще, то это универсальное устройство, которое позволяет сварить, пожарить, потушить или приготовить идеальную выпечку.
Для маленьких кафе хватит шести уровней, для ресторанов нужен аппарат в десять уровней. А для крупных столовых, банкетных залов, аэропортов и фабрик-кухонь понадобится большой напольный конвектомат с двадцатью полками. Комбинированные печи также различаются по типу управления: программируемые,
Многофункциональность. Оборудование может заменить несколько кухонных приборов, в то время как конвектоматы и конвекционные печи имеют более узкие функции.
Пароконвектомат — это профессиональное оборудование, которое имеет множество преимуществ, но и некоторые недостатки.
Теперь так могут готовить не только шеф-повара ресторанов — подобрали модели, которые легко впишутся в любую кухню.
Эти устройства снижают потребление масла, специй, так как готовка на пару требует их меньшего количества.
Конвекционные печи оснащены трубчатыми электронагревателями и вентиляторами для циркуляции воздуха. Такая конструкция обеспечивает быстрое нагревание и равномерное распределение тепла, что позволяет выпекать большие объемы за короткое время.
Контроль температуры. Нужно следить за температурными режимами, чтобы избежать пересушивания или недоготовки продуктов.
В своих отзывах покупатели утверждают, что выпечка получается изумительной в этой click here печи.
Поскольку оборудование имеет большой вес и внушительные габариты, на кухне может потребоваться подставка под конвектомат. Она изготавливается в виде прочного here металлического стола и используется для размещения оборудования без установки на пол.
Дополнительные программы, которые доступны не только в профессиональных моделях, но также могут встречаться read more и в бытовых пароконвектоматах для дома, включают в себя следующие режимы:
Вентиляторы: пароконвектоматы имеют встроенные вентиляторы, которые обеспечивают циркуляцию горячего воздуха в камере для равномерного приготовления еды.
Большинство представленных устройств функционируют в следующих режимах:
Полки: внутри камеры располагаются полки, на которых можно разместить продукты для приготовления. Размер и количество полок зависят от модели пароконвектомата.